İçindekiler:

-1.2 kg. Hamsi

-3 büyük/300gr soğan

-1 büyük/100gr limon

-3 orta boy/400gr. domates

-3-4 defne yaprağı

-yarım demet/30gr. maydanoz

-3 yemek kaşığı/30gr. zeytinyağı

-1 bardak /200gr su

Hazırlanışı:

Balığın kılçıklarını temizleyip, yıkayın ve tuzlayın. Balıkları tepsiye muntazam bir şekilde sıralayarak yerleştirin ve yuvarlak yuvarlak kesilmiş limon ve soğanları balığın üzerine yerleştirin. Doğranmış domatesleri ve defne yapraklarını da ekleyip, tümünün üzerine zeytinyağı ve suyu ekleyin. Tepsinin üzerini yağlı kağıtla kaplayın ve düşük ısıda aşağı yukarı 20 dk. pişirin.Ve servis yapın

                                                                                     AFİYET OLSUN